Tarifler, Tatlılar

Beyaz Çikolata Kaplı Brownie

_mg_1619-copy

Malzemeler:

  • 300 gr bitter çikolata
  • 150 gr tereyağ
  • 3 adet yumurta
  • 200 gr toz şeker
  • 93 gr un
  • 13 gr kakao
  • 4 gr tuz

Hazırlanışı;

  1. Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
  2. Diğer tarafta yumurta ve tozşekeri krema kıvamına gelip şeker iyice eriyene ve karışım soluk bir renk alana kadar çırpın.
  3. Un , kakao ve tuzu ayrı bir kapta homojen hale gelene kadar karıştırın ve eleyin.
  4. Oda sıcaklığına gelen çikolata tereyağ karışımını , yumurta ve toz şekere ekleyip orta hızda 1-2 dk daha çırpın , daha sonra kuru malzemeleri ekleyerek , malzemeler sıvılarla karışana dek çırpmaya devam edin.
  5. 175 derece fırında yaklaşık 13 – 15 dak. pişirin.

    Brownie bir gün bekledikten sonra parçalara ayrılır ve sonradan topçuklar yapılır bu yapılan topların dış kısmı beyaz çikolata ile kaplanır.

  6. Dışı için 200 gram beyaz çikolata benmaride eritilip dış kısmına kaplanır.