Dünya Mutfağı, Tarifler, Yemekler

Karidesli Levrek Sarma

_MG_9431 copy

Malzemeler:

  • 1 adet fleto edilmiş levrek(kılçıksız)
  • 6 orta boy karides ayıklanmış
  • 3 gr beyaz biber(beyaz karabiber)
  • 1\2 limon suyu
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

  1. Fleto edilmiş balığın içerisin bu ürünler karıştırılarak eklenir.

 

Humus sos için malzemeler:

  • 1  su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 1 diş sarımsak
  • 1\2 su bardağı su
  • Taze soğan ve nar taneleri süsleme için

Hazırlanışı:

  1. Nar ve soğan hariç Bütün malzemeler blenderden geçirilir ve ısıtılır.
  2. Hazırlanmış fletonun içerisine 3 er tane karides konulur ve rolo yapılır 200 derecede 14-15 dakika pişirilir.
  3. Nar taneleri ve taze soğan ile birlikte Sıcak humus sosun üzerinde servis edilir.