Dünya Mutfağı, Genel, Sporcu Beslenmesi, Yemekler

Sebzeli Kebap

_MG_2885 copy

Sebzeli Kebap

Sebzeli Çöp Şiş

Artık bahar geldi kalın giysileri çıkartma vakti.  Denizler ısınmaya başladı ve yavaştan bizi çağırıyor, peki ya siz deniz için hazır mısınız ?

Malum yaz geliyor, deniz kum güneş üçlemesi için diyetler yapılmaya başlandı. Diyet denildiğinde her zaman korkardım. Hoş bu güne kadar yaptığım da söylenemez. Fakat etrafımdan duyduklarım benim içimi ürpertmeye yetmişti. Özellikle kulaktan dolma diyetleri yapan ve sonradan rahatsızlanan kişileri duydukça üzülüyordum. Kendime sağlıklı beslenmeyi amaç edindim böylelikle kendimi tanıyıp neye ihtiyacım olup olmadığını buldum.

Aslında bir çoğumuzun ihtiyacı olan da bu kendinizi bilmek biraz frenlemek. Yeni
lezzetlere çok açık biriyim, fakat bu lezzetleri kendim uygularken mümkün olduğu derecede sağlıklı bir varyasyona sokmaya çalışıyorum. Kebap düşkünlüğümüz inkar edilemez bunu daha sağlıklı bir şekle getirerek sunmaya çalıştım.

Sağlıklı ve lezzetli yemekleri yiyerek formda kalmak istiyorsanız sizler için hazırladığım ızgara sebzeli şişe bayılacaksınız. Afiyet olsun.

Malzemeler;

1 adet kabak

1 adet yeşil dolmalık biber

1 adet kırmızı taze biber


1 adet sarı taze biber

1 adet kırmızı soğan

1 paket cherry domates

6-8 adet mantar

150 gr biftek

150 gr tavuk göğüs

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak


Tuz, karabiber

Hazırlanışı;

Ahşap çöp şişlerinizi 30 dakika su dolu bir kabın içerisinde bekletin (ocağa veya ızgaraya koyduğunuzda yanmaması için)

Sebzeleri küpler halinde doğrayın,

Eti ve tavuğu iki parmak kalınlığında şeritler halinde kesin, tuz ve karabiber ve sarımsak ile marine edin.

Sarımsağı tuz ile birlikte güzelce ezin,
zeytinyağı ve karabiber ekleyip sebzelerle karıştırın.

Şişe sebzelerden ve etlerden istediğiniz sıra göre takıp tavada veya mangalda pişirip afiyetle tadına varın.