Etiket

humus

Atıştırmalık, Tarifler, Yemekler

Pastırmalı Humus

Pastırmalı Humus
Pastırmalı Humus
Pastırmalı Humus
Pastırmalı Humus
Pastırmalı Humus

Pastırmalı Humus Malzemeler:

  • 2 su bardağı haşlanmış nohut,
  • 1\2 çay bardağı tahin,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1\2 limon,
  • 50 gr pastırma,
  • 30 gr tereyağı,
  • 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber,
  • 2 yemek kaşığı çam fıstığı

Yapılışı:

  1. Daha önceden haşladığımız nohutları bir su bardağı su ile bir taşım kaynatalım. Nohutlarımızı blender yardımı ile püre haline getirelim.
  2. Üzerine tahin, zeytinyağı, kimyon, sarımsak ve limon suyunu ekleyip bir kere daha blenderdan geçirelim.
  3. Pastırmalarımızı tereyağında 3-4 dakika kadar kızartalım ve kenara alalım. Aynı tavadaki tereyağında çam fıstıklarımızı pembeleştirelim, kenara alırken toz kırmızı biberimizi dökelim.
  4. Humusumuzu tabağımıza koyalım, üzerine pastırmayı ve tereyağlı fıstıklarımızı döküp afiyetle yiyelim.