Etiket

özel tatlar

Dünya Mutfağı, Soslar, Tarifler, Yemekler

Guacamole Ve Tatlı Çıtır Karides

guacamole 3

Guacamole ve Tatlı Çıtır Karides

guacamole 1Meksika’ nın vazgeçilmez başlangıcı olan Guacamole, ilk olarak San Diego’ da bir Meksika restoranının da tanışmıştım bu eşsiz lezzet ile, garsonun masamıza gelip iki avokado ile yaptığı bu muhteşem şöleni unutamam. Fakat garsona içeriklerini sorduğumda sır gibi saklamasını da unutmuyorum. Devamı…

Dünya Mutfağı, Tarifler, Yemekler

Kırmızı Pirinçli Kabak Çiçeği Dolması

kirmizi-pirincli-kabak-cicegi-dolmasi-tarifi

Kırmızı pirinç ile yapılan Kabak Çiçeği dolması
Geleneksel tatlara farklılık katmak istiyorsanız sizler için bir tarifim var

Malzemeler:kirmizi-pirincli-kabak-cicegi-dolmasi

  • 1 Bardak Kırmızı Pirinç
  • 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Adet Kırmızı Soğan
  • 1 Adet Küp Şeker
  • 3 Adet Karanfil
  • 2 Adet Çubuk Tarçın
  • 1 Çay Kaşığı Yenibahar
  • 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
  • 1\2 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Yemek Kaşığı Kuş Üzümü
  • 1 Tatlı kaşığı Çam fıstığı
  • 2.5 Su Bardağı Su
  • 1\4 Maydanoz
  • 1\4 Dereotu
  • 12 Adet Kabak Çiçeği
  • Yeterince Tuz

Devamı…

Dünya Mutfağı, Tarifler, Yemekler

Fener Balığı Güveç

fener balığı 1

 

Fener Balığı Güveç

Çocukluğumda babam balıkçılık yaptığı için, haftada birkaç günümüz balıksız geçmezdi. o yıllarda balık yemekten bu kadar zevk almazdım, fakat son yıllarda değişik pişirme metotları ve soslar ile balıklar vazgeçilmezlerim arasına girdi. Fener balığı ise daha tok bir yapıya sahip bu nedenle bu tarifimde onu seçtim. Fener balığı yerine dil balığı, mezgit veya iskorpitte kullanabilirsiniz. Devamı…

Tarifler, Tatlılar

Beyaz Çikolatalı Kestaneli Sufle

kestaneli-sufle

Beyaz Çikolatalı Kestaneli Sufle tarifi aşamaları ile…

Beyaz Çikolatalı Kestaneli Sufle Tarifi

Malzemeler:kestaneli-sufle

4 porsiyon için ;

  • 2 yemek kaşığı un,
  • 50 gr beyaz çikolata
  • 2 adet yumurta beyazı
  • 2 adet yumurta sarısı
  • Yarım bardak şeker
  • 60 gr tereyağı
  • 7-8 adet fırınlanmış kestane

Devamı…