Etiket

pizza

Dünya Mutfağı, Ekmekler, Tarifler, Yemekler

İtalyan Pizzası Tarifi

İtalyan Pizzası Tarifi
İtalyan Pizzası Tarifi
İtalyan Pizzası Tarifi
İtalyan Pizzası Tarifi
İtalyan Pizzası Tarifi
İtalyan Pizzası Tarifi
İtalyan Pizzası Tarifi
İtalyan Pizzası Tarifi

Pizza denince aklınıza ne geliyor ?
Pizza, pita, pide aslında birbirine çok yakın anlamların yüzyıllara meydan okuyan değişimi…
1800 yıllarda Amerika’ ya göç eden İtalyanlar yemek kültürünü etkileyip pizzayı Amerika’ yla tanıştırmıştır. Ekonomide büyük önem kazanan yiyeceklerin başında gelen pizza 90′ larda bize de empoze edildi ve sofralarda yerini aldı.
Benim çocukluğum geliyor aklıma, televizyonda Ninja Kaplumbağaların pizza yemesi ve o peynirin süzülüşü…
Ailelerin pizza yapmayı bilmediği o yıllarda hızla gelişmekte olan fast food hayatımıza pizza ile hızlı bir giriş yaptı.
90′ ların başında çıktı pizza karşımıza evet bir çizgi filmle hayatımıza girdi ve sonra bir marka ile evlerimize kadar servis edilir oldu.
Şimdi evinizde gerçek bir İtalyan pizzası yapmaya ne dersiniz ?
Hem de istediğiniz malzemeleri kullanarak…

Malzemeler

2 Büyük boy İtalyan ince pizza için
360 gr un
10 gr yaş maya
200 ml su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker

 

Hazırlanışı;

  • Mayayı ılık suyun içerisinde eritiyoruz, (maya erirken tuz, şeker veya zeytinyağını eklemeyin)
  • Unumuzdan havuz yapıyoruz, içerisine mayalı suyu döküyoruz ve karıştırıyoruz
  • Mayalı suyu bir miktar una yedirdikten sonra diğer malzemeleri de ekleyip pürüzsüz olana kadar yoğuruyoruz.
  • Hamuru ikiye bölüp 20 dakika mayalandırmaya bırakıyoruz (üzerine streç film çekiniz)
  • Tepsimizin boyutunda açıyoruz, domates sosunu, peyniri ve diğer malzemeleri ekleyip 250 c derecelik önceden ısıtılmış fırının en alt katmanına atıp 5 ila 7 dakika arasında pişiriyoruz.

    İç Malzemeler;

  • Rendelenmiş mozarella peyniri (taze kaşarda olabilir) 500 gr
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet sarı biber
  • Sucuk
  • Salam
  • Siyah zeytin
  • Yeşil zeytin
  • Süsleme için roka ve parmesan
  • Domates sosu için;

  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • Taze kekik
  • Tuz, karabiber
  • 1 bardak su
    Domates salçamızı tavada zeytinyağı ile kavuruyoruz, diğer malzemeleri ekleyip kaynatıyoruz, kıvam alınca pizza hamurumuzun üzerine sürüyoruz.
Genel

Sweet Blueberry Buttermilk Pies with Chamomile Cream

I love being a web designer and I’m incredibly thankful that I decided to join this industry many years ago. Still, despite my love of this profession, there have been a number of times during my career when my passion has waned and I’ve found myself simply going through the motions instead of fully applying myself to my work. This scenario is likely familiar to many of my fellow web designers. It is called burnout. Devamı…

Genel

Spicy Sausage Rigatoni

love being a web designer and I’m incredibly thankful that I decided to join this industry many years ago. Still, despite my love of this profession, there have been a number of times during my career when my passion has waned and I’ve found myself simply going through the motions instead of fully applying myself to my work. This scenario is likely familiar to many of my fellow web designers. It is called burnout. Devamı…

Genel

Rainbow Vegetarian Pad Thai with Peanuts and Basil

Rainbow Vegetarian Pad Thai with Peanuts and Basil
Rainbow Vegetarian Pad Thai with Peanuts and Basil

I love being a web designer and I’m incredibly thankful that I decided to join this industry many years ago. Still, despite my love of this profession, there have been a number of times during my career when my passion has waned and I’ve found myself simply going through the motions instead of fully applying myself to my work. This scenario is likely familiar to many of my fellow web designers. It is called burnout. Devamı…

Genel

Easy Mexican Chicken Quinoa Pizza

I love being a web designer and I’m incredibly thankful that I decided to join this industry many years ago. Still, despite my love of this profession, there have been a number of times during my career when my passion has waned and I’ve found myself simply going through the motions instead of fully applying myself to my work. This scenario is likely familiar to many of my fellow web designers. It is called burnout. Devamı…

Genel

Fresh Fig and Gorgonzola Pizza with Prosciutto

I love being a web designer and I’m incredibly thankful that I decided to join this industry many years ago. Still, despite my love of this profession, there have been a number of times during my career when my passion has waned and I’ve found myself simply going through the motions instead of fully applying myself to my work. This scenario is likely familiar to many of my fellow web designers. It is called burnout. Devamı…

Genel

Chipotle Enchilada Shrimp with Rice and Beans

I love being a web designer and I’m incredibly thankful that I decided to join this industry many years ago. Still, despite my love of this profession, there have been a number of times during my career when my passion has waned and I’ve found myself simply going through the motions instead of fully applying myself to my work. This scenario is likely familiar to many of my fellow web designers. It is called burnout. Devamı…

Genel

Breakfast interrupted

I love being a web designer and I’m incredibly thankful that I decided to join this industry many years ago. Still, despite my love of this profession, there have been a number of times during my career when my passion has waned and I’ve found myself simply going through the motions instead of fully applying myself to my work. This scenario is likely familiar to many of my fellow web designers. It is called burnout. Devamı…