Etiket

sağlıklı lezzet

Atıştırmalık, Tarifler, Yemekler

Parmesanlı Çıtır Kabak

Parmesanlı Çıtır Kabak
Parmesanlı Çıtır Kabak
Parmesanlı Çıtır Kabak
Parmesanlı Çıtır Kabak
Parmesanlı Çıtır Kabak
Parmesanlı Çıtır Kabak
Parmesanlı Çıtır Kabak
Parmesanlı Çıtır Kabak

Yaz günlerine özel basit bir atıştırmalık sizi bekliyor. Az malzemeli bol lezzetli olan bu atıştırmalığı herkes çok beğenecek.

Malzemeler;

  • 3 adet kabak
  • 1 avuç rendelenmiş parmesan peyniri (veya eski kaşar)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Taze çekilmiş karabiber
  • Bir miktar tuz
  • Kırmızı pul biber
  • Birkaç dal Taze kekik

Yoğurt sos için malzemeler;

  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1-2 dal taze kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 diş sarımsak
  • Bir miktar tuz

Hazırlanışı;

  1. Kabakları elma dilim kesiyoruz,
  2. Üzerine, zeytinyağı, parmesan rendesi, tuz, karabiber, taze kekik serpip 200 derecelik fırına 15 dakikalığına veriyoruz.
  3. Kabaklarımız fırında pişerken yoğurt sosumuzu yapıyoruz, bir diş sarımsağı ezip, yoğurt, tuz, kekik ve pul biber ile karıştırıp kabakların yanında servis ediyoruz.
  4. Afiyet olsun.
Tarifler, Yemekler

Sağlıklı Bir Alternatif: Fırında Mücver

Sağlıklı Bir Alternatif: Fırında Mücver
Sağlıklı Bir Alternatif: Fırında Mücver
Sağlıklı Bir Alternatif: Fırında Mücver
Sağlıklı Bir Alternatif: Fırında Mücver

Mücveri yağda kızartarak kalori bombasına dönüştürmek yerine fırında sağlıklı bir şekilde pişirerek tadına varmaya ne dersiniz?
Sağlıklı yaşamaya karar verdikten sonra kızartmaları hayatımda azaltıp sebzelerden mümkün olduğu kadar verim almaya çalıştım. Bazı sebzelerin yağ ile etkileşime girip lezzetlerinin yukarı çıktığını araştırmalarım neticesinde gördüm. Pişirme yöntemlerini bir miktar değiştirerek bu lezzeti yakaladım. Devamı…

Dünya Mutfağı, Soslar, Tarifler, Yemekler

Guacamole Ve Tatlı Çıtır Karides

guacamole 3

Guacamole ve Tatlı Çıtır Karides

guacamole 1Meksika’ nın vazgeçilmez başlangıcı olan Guacamole, ilk olarak San Diego’ da bir Meksika restoranının da tanışmıştım bu eşsiz lezzet ile, garsonun masamıza gelip iki avokado ile yaptığı bu muhteşem şöleni unutamam. Fakat garsona içeriklerini sorduğumda sır gibi saklamasını da unutmuyorum. Devamı…

Çorbalar, Tarifler, Vejeteryan, Yemekler

Fıstıklı Brokoli Çorbası

Fıstıklı Brokoli Çorbası Kıtır Kruton Eşliğinde
Fıstıklı Brokoli Çorbası Kıtır Kruton Eşliğinde

Fıstıklı Brokoli Çorbası Kıtır Kruton Eşliğinde

Fıstıklı Brokoli Çorbası

Aşçılık hayatıma başladığım yıllarda, yenilemeyen yemekleri tatlandırmaya çalışıyordum, fıstıklı brokoli çorbasının çıkışı da o zamana dayanıyor. Ailenizin zoruyla yemeye çalıştığınız ve her fırsatta kaçmak istediğiniz bu ürünü biraz farklı bir şekilde pişirdiğinizde beğenerek yiyebilirsiniz. Devamı…

Atıştırmalık, Sağlıklı Beslenme

Ev Yapımı Granola

GRONOLA

Ev yapımı granola -Home made granola

Oldukça sağlıklı, yapımı kolay, gününüzü kurtaran ister sütle isterseniz, bar yapıp tüketebileceğiniz hem kahvaltılık hemde ara öğün atıştırmalığı sizleri bekliyor ..

Malzemeler:

  • 50 gr tereyağı -butter
  • 3 yk bal -3 tbsp honey
  • 80 gr yulaf ezmesi – oatmeal Devamı…
Dünya Mutfağı, Tarifler, Yemekler

Fener Balığı Güveç

fener balığı 1

 

Fener Balığı Güveç

Çocukluğumda babam balıkçılık yaptığı için, haftada birkaç günümüz balıksız geçmezdi. o yıllarda balık yemekten bu kadar zevk almazdım, fakat son yıllarda değişik pişirme metotları ve soslar ile balıklar vazgeçilmezlerim arasına girdi. Fener balığı ise daha tok bir yapıya sahip bu nedenle bu tarifimde onu seçtim. Fener balığı yerine dil balığı, mezgit veya iskorpitte kullanabilirsiniz. Devamı…