Etiket

sağlıklı tarifler

Tarifler, Yemekler

Güveçte Fener Balığı

Güveçte Fener Balığı
Güveçte Fener Balığı
Güveçte Fener Balığı
Güveçte Fener Balığı

Balık tercihini ille de ızgaradan yana kullananlardan mısınız? O halde değişik pişirme teknikleri ile yeni lezzetlere merhaba deyin.

Soslarla lezzetlendireceğiniz ya da farklı malzemelerle bir araya getireceğiniz balık tarifleri sofranıza yeni bir heyecan katacak.

Çocukluğumda babam balıkçılık yaptığı için, haftada birkaç günümüz balıksız geçmezdi. O yıllarda balık yemekten bu kadar zevk almazdım fakat son yıllarda değişik pişirme metotları ve soslarla balıklar vazgeçilmezlerim arasına girdi. Genellikle balık dendiği zaman ya kokusundan ya da pişirme işlemi zor olduğundan uzak durulur. Oysa bu lezzetli deniz ürününü sofralardan eksik etmemek gerekir. Balıkların yağlanmaya başladığı bu aylarda bol miktarda Omega 3 içeriği için balık tüketmenizi özellikle tavsiye ederim

Malzemeler:

• 500 gr Fener balığı
• 1\4 limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 15- 20 adet arpacık soğan veya 1 büyük kuru soğan
• 15- 20 adet cherry domates veya 2 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 2 adet defne yaprağı
• 1 adet sivri biber
• 2 adet kuru cin biberi (chilly biberi)
• 1 bardak su
• 100 gr taze kaşar peyniri
• Tuz, karabiber.

Yapılışı:

• Balıkları küp şeklinde doğrayalım, limon suyu, tuz, karabiber, defne yaprağı ve bir miktar zeytinyağı ile 30 dakika marine edelim.

• Tavamıza geri kalan zeytinyağımızı ekleyelim sırası ile arpacık soğanları, sivri biberi, kapya biberi, domatesleri, tuz ve karabiberi de ekleyip 3 -5 dakika kadar soteleyelim.

• Güveçlerimizi alalım ve içerisine sebzeli karışımımızdan dökelim, üzerine balık parçalarımızı ekleyip bir miktar su koyup önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 6 dakika pişirelim.

• Güveçleri dışarı çıkarıp, üzerine rendelenmiş peynirleri ekleyip 5 dakika daha fırına verelim.

Atıştırmalık, Sağlıklı Beslenme

Ev Yapımı Granola

GRONOLA

Ev yapımı granola -Home made granola

Oldukça sağlıklı, yapımı kolay, gününüzü kurtaran ister sütle isterseniz, bar yapıp tüketebileceğiniz hem kahvaltılık hemde ara öğün atıştırmalığı sizleri bekliyor ..

Malzemeler:

  • 50 gr tereyağı -butter
  • 3 yk bal -3 tbsp honey
  • 80 gr yulaf ezmesi – oatmeal Devamı…
Dünya Mutfağı, Tarifler, Yemekler

Fener Balığı Güveç

fener balığı 1

 

Fener Balığı Güveç

Çocukluğumda babam balıkçılık yaptığı için, haftada birkaç günümüz balıksız geçmezdi. o yıllarda balık yemekten bu kadar zevk almazdım, fakat son yıllarda değişik pişirme metotları ve soslar ile balıklar vazgeçilmezlerim arasına girdi. Fener balığı ise daha tok bir yapıya sahip bu nedenle bu tarifimde onu seçtim. Fener balığı yerine dil balığı, mezgit veya iskorpitte kullanabilirsiniz. Devamı…

Dünya Mutfağı, Tarifler, Yemekler

Kırmızı Lahana ve Izgara Tavuk

KIRMIZI LAHANA IZGARA TAVUK VE HARDAL SOS

Sağlıklı Yaşam, Sağlıklı Yemek – Kırmızı Lahana ve Izgara Tavuk

Healty Life, Healty Food – Red Cabbbage and Grill Chicken

Biliyorsunuz ki, uzmanlar mor renkli yiyeceklerin faydalarını her fırsatta vurguluyorlar. Bağışıklık sisteminizi güçlendirecek ve vücudunuzu tüm olumsuz etkilerden koruyacak bir yiyecek arıyorsanız, en akıllıca seçimlerden birisi kırmızı lahana diyebiliriz. Devamı…